着色料を不使用とした抹茶蜜（シロップ）を商品化したいという思いから松鶴みどりの使用を検討いただきました。
着色料不使用で製品化いただきました。

着色料を不使用とした抹茶蜜（シロップ）を商品化したいという思いから松鶴みどりの使用を検討しました。
製造過程で高熱を要すこと、賞味期限を12ヶ月超と設定したいという課題を松鶴みどりを使用で解決することが出来ました。
茶特有の酸化変色が懸念されたため、酸化防止剤は使用しましたが、着色料を使用することなく、賞味期限は24ヶ月で設定出来ました。
分散性が良く、使いやすい点で、抹茶ペーストを採用しました。